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LesezeichendiensteKatalog der UB UniBw M (1/1)
Selbstständigkeit in der Gastronomie : eine arbeitssoziologische Untersuchung unternehmerischen Handelns am Beispiel von Foodtrucker*innen
Autor/Hrsg./Bearb.: Mojescik, Katharina
Ort, Verlag, Jahr: Wiesbaden, Springer VS, [2022]
Umfang: 1 Online-Ressource (XV, 339 Seiten) Illustrationen
ISBN: 9783658373603
Schlagwort: Gaststättengewerbe / Selbstständige Arbeit / Fahrbarer Imbissstand / Entrepreneurship
Schlagwort: Gaststättengewerbe / Streetfood / Selbstständige Arbeit / Unternehmerverhalten / Grounded theory
| Autor/Hrsg./Bearb.: |
Mojescik, Katharina
|
|---|---|
| Titel: | Selbstständigkeit in der Gastronomie |
| Untertitel: | eine arbeitssoziologische Untersuchung unternehmerischen Handelns am Beispiel von Foodtrucker*innen |
| Von: | Katharina Mojescik |
| Ort: | Wiesbaden |
| Verlag: | Springer VS |
| Jahr: | [2022] |
| Jahr: | © 2022 |
| Umfang: |
1 Online-Ressource (XV, 339 Seiten) |
| Details: |
Illustrationen |
| Anmerkungen: | Litreaturverzeichnis Seite 319-339 |
| Hochschulschrift: | Dissertation, Ruhr-Universität Bochum, 2021 |
| Hochschulschrift: | Dissertation |
| _Name der Institution: | Ruhr-Universität Bochum |
| _Jahr: | 2021 |
| ISBN: | 9783658373603 |
| Preis/Einband: | Online |
| DOI: | 10.1007/978-3-658-37360-3 |
| Schlagwort: |
Gaststättengewerbe ;
Selbstständige Arbeit ;
Fahrbarer Imbissstand ;
Entrepreneurship Gaststättengewerbe ; Streetfood ; Selbstständige Arbeit ; Unternehmerverhalten ; Grounded theory |
| Angaben zum Inhalt/Datenträger: | Hochschulschrift |
| Weitere Schlagwörter: | Organizational sociology Occupations—Sociological aspects Sociology Nutrition Food |
| Sprache: | Deutsch |
| RVK-Notation: | |
| Andere Ausgabe: | Erscheint auch als |
| _Bemerkung: | Druck-Ausgabe |
| _ISBN: | 978-3-658-37359-7 |
| Volltext E-Book: | https://doi.org/10.1007/978-3-658-37360-3 |
| Volltext: | https://doi.org/10.1007/978-3-658-37360-3 |
| Katkey: | 1808299 |
